太陽餅製作
l 油皮 ( 20克)( 24個)
水 172 克
糖 粉 38 克
豬油 92 克
沙拉油 57克
中粉 382 克
l 油酥 ( 10克)
低粉 265 克
豬油 106 克
l 內餡 ( 20克)
麥牙糖 45 克
糖粉 179 克
奶油 45 克
水 13 克
低粉 89 克
糖粉、麥牙拌勻後再加入奶油、再加入水拌勻、再加入低粉
- Jan 29 Fri 2010 10:02
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太陽餅
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